Caldinho de Ossos - Refrigerado, vendido em frasco de vidro
Cozemos este caldo durante 24h para ficar extremamente rico em colagénio. Deve conservar-se no frigorífico. A camada de gordura cria um selo natural que impede a entrada de ar, o que ajuda a conservar o caldo durante meses no frigorífico. Contudo, assim que essa camada de gordura se rompe, o caldo deve ser consumido em 4 a 5 dias.
Pode utilizar a gordura para cozinhar, pois é uma gordura muito saudável e natural e extremamente estável a altas temperaturas.
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